• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么(♿)好吃的
• 3苏州海平面高度(dù )多少米
• 4苏州必吃(chī(⏬) )十大(dà )名吃

1苏州(zhō(🦄)u )酱油河虾的做法(fǎ(😜) )

原料

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河(hé )虾500克

精制盐7克

食用碱(jiǎn )5克

干淀(🧟)粉3克(✉)

小葱2株

植(🚷)物油75300毫升

湿淀(diàn )粉(🎯)5克

蛋清半(bà(🌳)n )只

1将(jiāng )河虾巨(jù(🏚) )细靡遗剥去外壳皮拿(🦒)出净鲜肉放入(💈)碗中(🧖)洗(🤟)净

2滤干虾仁放入碗中参加5克(😛)精制盐5克(🚕)食(shí )用碱(jiǎn )浸(🧒)(jìn )泡15分(⏳)钟后冲几次(🍉)水(shuǐ )可以去掉碱味

3将(🐍)冲水后(👱)的虾仁控(kòng )干(gàn )水分加(jiā )2克盐1只鸡(jī )蛋清(qīng )和(hé )干淀粉搅拌(bà(🚍)n )均匀再后(🍜)放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🍺)锅中放油(📤)实耗50毫(🍡)升加(jiā(🕓) )热至温(🚦)热约3成热调成(chéng )中小火放(🔰)入虾仁滑油至颜色变(🚄)白捞出沥干(gàn )控油备(🍳)用(🔽)

5炒(chǎo )锅留底油中火加热至5成(😖)热时加入葱段干炒出香味

6放入虾(⏬)仁翻(🕌)炒也可以加少(🏛)许鸡(jī )粉(🐘)(fěn )炒(chǎ(😔)o )匀后(🐲)(hòu )淋入少许(👎)水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(🤣)中上(🔷)桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌(🍣)方法成功开吃(🥔)

2苏州有什(🥪)么好吃的

苏(sū )州好(🎮)吃啊的有(yǒu )

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十(🚰)大(dà )面条之一(🦀)的奥灶面是昆山的一道(dào )主食其通(🈴)常的(♉)特(🔦)点是面汤鲜美主要原(yuán )料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🌓)鱼肉鱼的(de )搅碎后精心熬制面条(🌿)也相(📋)当绵劲有嚼(🉐)劲苏州人对吃确(què )实(😈)很(hěn )执着也很讲究有(🍫)地方特(tè(🏳) )色的专业名(🌔)词重(chó(🆎)ng )青免(miǎn )青款汤紧(🛁)汤(🐛)(tāng )等

二(⏬)鲜肉月饼

苏(🍢)州(🏩)的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但(dàn )他那样的(de )手(⏳)艺(🐐)是苏州独特色(😙)彩肉汁(zhī )侵蚀在月饼中(⏬)月饼皮(pí )脆糯翠竹水咬(💚)一口非常行最(➰)简(🔄)形(xíng )矩阵逢节月(🐵)饼季老苏州(⤵)我总是会排(🐴)着细长队等(🕰)新鲜(xiān )的(⚡)月(🍏)饼正式(🙏)出炉代表胥城肉(🏟)月(😌)饼

三苏州糕团

苏州糕团也老(🐤)苏州最爱(🏋)的点心(🗜)之一(😉)世世代代流传现(🍶)在很乐意手工做糕团的手艺人比(🎙)较少了(le )但它早(zǎ(🔣)o )就融入到(dào )苏(👤)州人的(⬛)骨子里无论是(👽)逢年过(guò )节都会(🌒)有(🎂)可以(🧐)(yǐ )购(👨)买的习惯它一年四季都(dō(🍧)u )有吧相(🤠)同的应景花(huā )样口(kǒu )味酥软甜糯虽(🕚)粘却(🤬)不(bú )黏(👿)牙代表猪(🎾)油(yóu )膏

四(🙇)枫镇大面

枫(➡)(fē(🐻)ng )镇大面被誉为苏(🍯)州最难做最精细最鲜甜的面条也(🕝)苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤(🛍)面汤(tāng )鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头(🕚)螺(😜)蛳肉(🛐)等熬加工(🏿)成老(lǎo )汤每(😴)家的秘方都神(shén )态(tài )各异苏州(🔮)(zhōu )人都讲究大清(🌳)早敢(♉)头汤面这是对生活的(🥟)态度

五紧(jǐn )酵馒头(tóu )

紧酵馒头以鲜肉(🌁)为内馅(xiàn )在油炸(😘)后(🌖)制(🍉)而(🎱)成口感外脆(⏹)内软(ruǎn )肉汁多而肉(ròu )嫩确实(shí )是老苏(🐽)州(🔩)最爱的美食(🖇)(shí )之一(🍦)

六卤汁豆腐(fǔ(🥂) )干(gàn )

卤汁豆腐(fǔ )干是(🛐)苏(🎌)著(😂)名(🛥)(míng )的(🏡)民间小吃口味偏甜(🛁)又是(🐝)热爱甜(😊)的食(📊)物(wù )的苏州特(Ⓜ)色(sè )的味(📭)(wèi )道代表(😽)浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃(dǔ(📆) )笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味(🚊)道它(tā )是用红糖和糯(📸)米伴(⌚)着豆沙(🚍)一起(qǐ )煮(zhǔ )制而成口味甜却不腻这种(♑)吃粥(🔌)习俗在苏州(🏔)已经有一千多(duō )年的历史(shǐ )了

八(🏗)苏式蜜饯

每次来偶然路(🚘)过都会在苏(sū )州蜜(🥘)饯厂(👟)公然(😂)采购(📸)人员苏州(〽)人实(🚯)在是太爱(🦓)吃(🔳)甜(🕶)品了蜜饯是苏州(🔙)的特色(🎨)(sè )小吃另(🔣)外(wài )以前的宫廷美食(📦)(shí )现在也(yě )早足迹(😺)遍布全国(👼)受百(🧥)姓爱戴喜爱(🛍)(à(🦖)i )

九(jiǔ )蟹壳黄

苏(⛽)州蟹(xiè )壳黄(huáng )形状(zhuàng )像蟹壳颜色金(🚴)黄一层膜(👏)的芝(♏)麻焦香四溢酥脆的外壳(ké )咬一(🐅)口(🤠)满(💍)嘴留香有(🌝)咸甜两(liǎng )种口味

十苏(sū )式糖(✒)果

苏式糖(💬)果缘(yuá(🏰)n )于(yú )清代在全国全是有名的苏式糖果是(shì )选用天然植物果料和(🍴)花料对付麦芽糖(😐)和(🤳)白糖制作而(🐾)成全部糖(⏲)果(guǒ )都配料天然但是(🦖)制(zhì )作工(gōng )艺考(🛸)究种类(lèi )丰(🤤)富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多(🥧)少(shǎo )米(mǐ(🕦) )

苏州平(píng )均(♓)海拔34米(🥍)500左右(🆔)

苏州地势(shì )低平平(🌹)原(⌛)占总(zǒng )面积的55苏州分别直属中(zhōng )央于(🆚)两个(🍇)一级的自(zì )然(🎇)地理区长江三角洲平原地区(👡)和太湖平原地区分属于4个(⭕)二级(🧜)自然区(🚩)沿江平原(👽)沙洲区苏锡平(píng )原区太湖及湖(hú )滨丘陵区阳澄淀(😝)泖低(📭)地区地貌特(🈚)征以平(🤠)缓平原(🔆)为上全市的地势(🕳)低(dī )平(píng )自西向东(🐥)很缓(🕠)(huǎn )慢倾斜平(💻)原的海拔高度(⏲)(dù )34米阳(🐺)澄湖和(👰)吴江一带仅(jǐ(🥇)n )2米以内

苏州位处中国华东地区江苏东(🥙)南部(📝)长(🥊)三角(🎓)中部是扬(yáng )子(➗)江城市群(qún )有用组成(📰)部分东傍上海南接(🧀)浙江西(🍅)(xī(🛤) )抱太湖北依(yī )长江苏(sū )州属亚热带季风海洋(🈁)性气候(🕛)四季分(fèn )明雨量充沛种植水(shuǐ )稻(dà(🔏)o )小麦油菜品质上佳(jiā )棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江(🕦)刀鱼(🚍)太湖(hú(🈳) )银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃(😛)

1昆山奥灶面

中国十大面条中国地域十大名小吃(chī )奥(🥫)灶面中(👶)国十(shí )大面条(tiáo )之(🧢)一(♑)是江苏省昆(⌚)山市的悠久的(de )传统面食小吃之一一(yī )类苏菜系(xì(🎬) )都是苏(sū )州(😅)著名的(💺)特色(sè )小吃到昆山(🌋)乘(chéng )船游玉峰山(🆘)(shān )人们总(zǒng )要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(⬛)灶面以红(➰)油(💞)爆鱼面和白(bái )汤(📎)卤鸭面极其很(hě(🏆)n )著(zhe )名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液(💡)煎煮(🈸)而(☕)成所(🐰)(suǒ )以味道鲜美可口十分如(rú(🤦) )果(guǒ )你是只(😴)是(🏮)相对而(ér )言浇头有制作考究爆(🌤)鱼一律用青鱼(🍷)制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故(📪)肥而不(bú )腻奥灶面(🔺)更(🕔)是(⤵)(shì )被中国烹饪(🌨)协会(huì(🗨) )评为(〰)江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别(🍁)以(🌑)昆山(⏮)奥(ào )灶面馆胥城大厦制(zhì(🥗) )作地都很(🅰)便(🌱)宜(👩)又好(hǎo )

2苏式鲜肉月饼

中(🌭)国地域十(🛣)大名(😩)小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏式月饼是江南(nán )一(🥞)带的地方现代名点(🐀)确实(shí )是苏州著名(😙)的传统(🍑)糕点(🎏)(diǎn )小吃苏式月(yuè )饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用(🦅)植物油或(🚤)猪(💯)油制(zhì )酥经制酥(sū )皮包(🚫)(bāo )馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆(cuì )而(😢)粉饱(🙁)满的肉汁慢慢渗(🦒)透(🦏)(tòu )其(qí )间更(gèng )是一(yī(⛔) )绝苏式(shì )鲜肉月饼还(🧒)被中国烹饪协会评为(🌨)江苏(sū )省的(🤯)中(zhōng )国地域十(❌)大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以(🙅)胥城(chéng )鲜肉月饼(bǐng )和稻香村(😶)鲜肉月饼比(⛔)较有名

3苏州糕团

中国(guó(🎌) )地域(Ⓜ)十大(dà )经典小吃国家地理标志保护产品苏州(💹)糕团即苏(sū )式(🔋)糕团(tuá(😀)n )为苏州糕(gā(🏙)o )点的统称是苏州著(🧜)名的(💯)传统(tǒng )糕点苏州著(zhe )名的(de )糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油(yóu )年糕金钱方糕松子黄千(🐋)糕(🐮)云片(piàn )糕其(qí(⏳) )他苏州糕团(💂)更何况以(yǐ(🕕) )黄天源牌(🗯)的苏州糕团极其世界(🍎)(jiè )著名黄天(🐻)(tiā(🧞)n )源牌制作的糕团有近(jìn )200年(nián )历史包涵时令特色糕(gā(⬜)o )团(🦈)玫瑰(😪)(guī )大(dà )方(📜)糕松(sōng )子黄(huáng )千糕枣松猪油夹(📍)糕(🧔)炒肉团(🔂)双馅团等(🛒)三百余(yú(📚) )种最具特色(👨)的那(nà )就是时(📌)令特色糕团一月(🤰)闹元宵二月背后撑腰(🕣)糕三月清(🕘)(qīng )明团四月神仙糕(gāo )五月(👁)(yuè )端午粽六月谢灶团(tuán )七(qī )月豇豆糕八月(💭)食糍(👐)团(tuán )九月(yuè )重阳(🥈)糕十月南瓜团十一月冬至团十二月(yuè(🔇) )糖年(🐎)糕黄天源的(📉)苏州糕(gāo )团被中国烹(😧)(pēng )饪协会评为江(jiāng )苏省的(🛫)中国地域十(🐬)大名小(👬)(xiǎo )吃(🤢)

4枫镇大(🥗)面(🛏)枫(🎪)镇大(🚲)面是江苏枫镇特色(sè )名点(🍄)因调味(🎡)时不需要酱(🤷)油汤(🥔)汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面(miàn )食(shí )小(xiǎ(🏫)o )吃(🌿)枫(🎬)镇(zhèn )大面制作历史已近200多年历(🍝)史(🔻)相传乾隆下(🥉)江南(🍤)景点游(👾)玩寒山寺后(💝)偶然路过(🌰)枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数(😔)百年间枫(🔒)镇大面便美(🐒)名远扬(yá(🔉)ng )为(🧙)世人所熟知枫镇大面被誉为(wéi )苏州最(zuì )难做(zuò )最精密细致最(zuì )鲜(🗑)香的面(🧓)要区(❓)分质优(🏧)五花肉(ròu )在(🤣)褪毛刷洗等一这款(kuǎn )步骤加(⛺)佐料放入(rù )锅中焖4个半小时才能(néng )起锅汤头(💿)(tóu )则用肉骨(gǔ )黄鳝(shàn )骨螺蛳肉虾脑等(😭)多种鲜味煮(zhǔ )制而(🍸)成其口感鲜美异常(🔛)(chá(👮)ng )焖肉入口(🔫)即化

5赵小熙冰(😕)糖葫芦

赵小熙盒(🕕)装小(xiǎo )串(🏤)冰(🕋)糖葫(🌆)芦原创古风者(🏇)让(ràng )酸(🍎)甜滋(😟)味一年四季(🌃)(jì(🦉) )陪伴你

冰糖葫(hú )芦以(⛲)及中国著(zhe )名(🛩)(míng )小吃盛载着厚重(chóng )的传(🍸)统文化(🍥)也念想着许(⛎)多人酸甜味(wèi )道的童年回忆赵小熙(🏫)始(🗳)终致力于基(🆗)于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的(🎚)一(💝)些很有可能让更(gèng )大(🥕)人重(😍)新(🥤)拾起(qǐ )童年的(de )甜蜜也让冰糖葫芦这一传(📷)统(💴)特色小吃焕发(fā(👆) )生机出新(xīn )的生命力

6卤汁豆腐干

国家(😵)地理标志保护产品(🥄)卤(lǔ )汁豆(🐐)腐干是(💝)江(jiāng )苏(🌨)苏州著(⏯)名的(😷)传统美食一直并无将(🎦)近八十多(👥)年的历史创始人(🌯)是生产出来(🕍)津津(jīn )牌卤(😅)汁豆腐(😈)干的苏州食品厂(chǎng )因其前身为(🍩)(wéi )老津津牛肉(🥠)(rò(✨)u )工场(📫)开怀牌卤汁(zhī(🗿) )豆腐干由此(🚵)得(dé )名开怀牌(pái )卤汁豆(dòu )腐干精选上好原(yuán )料配以(yǐ(🐇) )优质(zhì(🔱) )辅料建议使用(yò(🔳)ng )民间技法和先进工艺加工生产而成卤(lǔ )汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味(🦉)独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用(💱)红糖和(hé(🐹) )小米煮成(🛵)其口感丝(🌯)滑(🎷)汤汁粘稠味道清甜(🧢)是江苏苏州(🏃)著(zhe )名(🕛)的特色小吃糖(🛌)粥又是苏州一种冬(dō(🐠)ng )至(🆘)节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的(🥏)习俗现今已近(jìn )一(🖇)千六百多年历史(👼)苏州的红豆粥变得异常精致细(xì )腻(🥗)红豆和粥分开而做有(yǒu )红云盖(🎚)白雪(💴)之美白米粥煮得相当的没到位不稀不(bú )稠粘糯粘稠状豆沙玉(🙆)米(mǐ(🔒) )糊糊香香甜(📶)甜不(bú )腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏(🚑)苏州地方民间(🥃)名点也苏州春季的时(🌟)令(lìng )点心最佳的位置的慢慢(🤚)品尝时节是在清(qī(🖊)ng )明前后酒酿饼以苏(💅)州当地的(🤘)冬(dōng )小麦和酒酿为(🎧)(wéi )主要原(yuán )料制(🍄)作而(🚿)成外(wài )观和小月(🔄)饼相象(xiàng )酒酿(📛)(niàng )饼有(yǒu )荤素之分(💂)品种主要注(😀)意有玫瑰豆沙薄荷等味(😍)(wèi )酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹(🚷)透明色泽鲜艳(🤗)滋味分(🔃)明如果(🐰)在春季(jì )到苏(📗)州游玩(wán )一定(dìng )要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友(yǒu )酒(jiǔ )酿饼尤以(🔍)同万兴怎(🦓)么制作的酒(🥝)酿饼之(zhī )一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和(🤷)相城区的(de )特色传统特色小吃有着悠久的历(🚆)史其制(🎱)作工艺独有味美色(sè )鲜受百姓爱戴消费(👙)者的(🍱)欢迎也是苏州著(💸)名的零(líng )食小吃苏(🌱)州怎么(☕)制作蜜饯的历史(🏣)可(🤩)远(🏦)(yuǎn )溯到三(🗾)国时(🌋)代(🔕)清代是(🔚)苏式蜜饯(💀)的鼎盛时期其(😑)中以张祥丰之一比(🧥)(bǐ )较(jiào )著(⬅)名民风(🛵)(fēng )剽悍是(😕)(shì )宫廷食品苏式蜜(mì )饯2个装甲(🎓)(jiǎ )旅160多个品种(🥩)以金丝蜜枣(🌉)鲜(🕘)(xiān )奶油(🍭)话梅金(jīn )丝(sī )金桔白糖杨梅九制(👻)陈(chén )皮中(😸)最(🤷)比较著名苏式(shì )话梅的(de )风味是甜中带(⏹)酸口含一粒爽口生津但是细细(🐽)的品味久(jiǔ )最受旅游(yóu )者(🙏)喜(xǐ )爱用洞(dòng )庭柑桔(jú )怎么制作而(🤣)(ér )成(🗜)的苏桔饼和金桔饼桔(jú )香浓(🐯)郁(🛩)(yù(💑) )味甜(🖖)爽口具有(📏)(yǒu )开胃(wèi )避(🔀)免咳嗽功(🕷)能

10苏(sū )州(🚭)蟹壳黄(🔡)

蟹壳黄民间俗称(chēng )小麻糕(gāo )因其烤的后(hò(👦)u )一面(⏩)鼓涨颇像(⚾)螃(🍬)(páng )蟹的壳而得名是江浙沪一(yī )带的特色小吃之(zhī )一常与(🍉)(yǔ )大麻糕红色(⏪)搭配作礼品用在苏州(🏘)很流行都是苏州著名的特(👣)(tè )色小(🌰)吃之一(🚚)其特点(diǎn )是(shì(📎) )形似(🕰)蟹壳色呈金黄油多不(♟)(bú )腻香脆酥(🍳)松糖馅(🏣)甜(tián )醇(🍰)咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹(👪)(xiè )壳(ké )黄主要注意分为咸甜(tián )两(👗)种(🐚)当然了老苏州最(🕜)爱的是咸(xián )味蟹壳黄苏州蟹壳(🌻)(ké )黄做(📯)(zuò(🍔) )法(🤶)类(🚉)似于海派蟹(📠)壳黄咸(🌓)味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑(📈)的台式肉(ròu )松调和(❔)在一起那就是(shì )软(ruǎn )中带(dài )脆的单双层(🍨)口感一并加(💝)入(🎓)(rù )猪(🛁)板(bǎn )油葱花(🔤)(huā )火腿食用油相当味(💱)道鲜美